Autor: alex

  • Quinta do Marvão

    Quinta do Marvão, tinto, Douro 1999: vinho do Douro, vinho bom. Hoje, andava à procura de uma fonte férrea na serra algarvia, com uma piscina e um jardim de bambú e ao fim de hora e meia de curvas acidentadas decidi perguntar, num restaurante perdido e isolado, onde ficava tal quimera. Indicaram-me dois sítios que…

  • Bebe mais um copo

    Aproveito o embalo e comento mais um vinho. A semana passada, fui a casa do meu primo rico, aquele que tem uma piscina! Vamos lá todos os anos – uma vez por ano, não queremos abusar – e desta vez levei duas garrafas de vinho: um Borba tinto reserva de 2003 e um Château de…

  • Um Velo Binho

    Hoje vevi um velo binho: Ferrugento, tinto, 1999. Vinho do Douro, vinho bom (como diria o José Duarte – onde é que eu já ouvi isto?). É um vinho fantástico. Apresenta sabores que vão de um lado ao outro do espectro do sensível: do ácido ao alcalino, do agreste ao doce, do encorpado ao escorregadio,…

  • O Paraíso

    Então ó Nick? Chegaste a ir almoçar ao Paraíso? Há um sítio fixe aí perto (aí a uns 60 Km) onde se pode tomar banho nu. É uma represa que fica a caminho de Entre Ambos-os-Rios numa estrada que não vem nos mapas, e que me reportou ao tempo do Eça pela calmaria, pelas casas-palácios…

  • Vinhos II

    Acabei de sorver um tinto do Douro: Quinta dos Quatro Ventos, 2002. Estagiou 14 meses em barricas de carvalho novo e foi bebido em meia-hora! Ah! The simple peasures of life – como dizia o outro. O almoço foi uma Asa de Raia com Alcaparras e mais uns extras, e o charuto é um torpedo…

  • Vinhos

    Tenho que pôr em dia a lista dos vinhos bebidos nos últimos dias. Hoje voltei a provar uma garrafa de Redoma (Niepoort) 2003, Douro, tinto(*). Continua fantástico. Ontem, bebi um EA tinto. A fundação Eugénio de Almeida produz alguns dos melhores vinhos do país (onde se incuem o Cartuxa e o Pêra Manca, tintos). O…

  • Largada de Touros (2)

    A largada de touros foi um flop. Então não é que aqueles saloios, que pensam que são alguém, cobravam 10 euros para um gajo ver um touro a correr de um lado para o outro dentro de uma arena? E chamam àquilo uma largada de touros? Tantos exemplos de boas largadas de touros noutros pontos…

  • Redoma e Salmonetes

    Uma garafa de Redoma 2003 e 1Kg de salmonetes é uma combinação do Céu dos anjos: e foi hoje o meu almoço. (Acrescido de umas batatas e umas cenouras da Biocoop) O Redoma é um vinho do Douro com um sabor ligeiramente adstringente e frutado. Tem um rótulo parco em informações: diz apenas que contém…

  • José de Sousa Mayor e Atum

    Acabei de comer uns pires de atum guisado acompanhado de uns copos de um José de Sousa Mayor tinto de 2000. O vinho é saboroso: mostra um sabor pleno de taninos, mas tem um ligeiro toque a vinho morangueiro. Todos os vinhos em Portugal são morangueiros: foi a solução que a Ferreirinha implementou contra a…

  • Feta e Aragonês

    Feta e Aragonês também combinam bastante bem (ver última combinação gastronómica). O Aragonês ainda bebi, mas o feta, comeram-mo aqueles filhos da mãe que apareceram aqui ontem às 2 da manhã. O Aragonês (do Esporão) é uma monocasta (óbvio) adstringente o quanto basta. Há por aí uns palhaços que vivem de beber copos – os…