{"id":1151,"date":"2015-12-08T11:34:04","date_gmt":"2015-12-08T11:34:04","guid":{"rendered":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/?p=1151"},"modified":"2015-12-08T12:58:28","modified_gmt":"2015-12-08T12:58:28","slug":"dois-velhos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/?p=1151","title":{"rendered":"Dois Velhos"},"content":{"rendered":"<p>Dois vinhos j\u00e1 com uns anos, e com um sabor da passagem do tempo. Dois vinhos que j\u00e1 perderam o impacto inicial e exuberante da fruta acabada de esmagar, mas que ret\u00eam bastante presente a frescura da uva entrosada com sabores do mais al\u00e9m&#8230;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/wp-content\/uploads\/sites\/16\/2015\/12\/CabecaBurro-FreiJoao.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/wp-content\/uploads\/sites\/16\/2015\/12\/CabecaBurro-FreiJoao.jpg\" alt=\"CabecaBurro-FreiJoao\" width=\"640\" height=\"492\" class=\"alignnone size-full wp-image-1152\" srcset=\"http:\/\/vinhos.wp.w3.pt\/wp-content\/uploads\/sites\/16\/2015\/12\/CabecaBurro-FreiJoao.jpg 640w, http:\/\/vinhos.wp.w3.pt\/wp-content\/uploads\/sites\/16\/2015\/12\/CabecaBurro-FreiJoao-300x231.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Percebem-se melhor os vinhos, bebendo-os em conjunto: um golo de um, um golo de outro. Aqui v\u00e3o os coment\u00e1rios, em crescendo.<\/p>\n<p>Frei Jo\u00e3o, Bairrada tinto 2010, 13% de \u00e1lcool, Baga (45%), Touriga Nacional (25%), Syrah (23%) e Cabernet Sauvignon (7%). Fruta madura, com um fundo de picos e borbulhante. Vermelho, bord\u00f4. Meio corpo, mais doce que o Cabe\u00e7a de Burro. Um toque a caramelo fumado, que o aproxima de um vinho velho (fumado), mas que o afasta do Cabe\u00e7a de Burro pela do\u00e7ura.<\/p>\n<p>Cabe\u00e7a de Burro, Douro tinto 2011, 13,5% de \u00e1lcool, inclui uvas de vinhas velhas, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Madeira velha com uma base de fruta fresca. Vermelho escuro, quase sangue de boi, embora n\u00e3o t\u00e3o espesso. Meio corpo, mais acre que doce, e mediamente acidulado. O acre vem da madeira velha e lavada com enxofre, mas cria um vinho que faz lembrar caravelas e brigues de cors\u00e1rios. Uma viagem no tempo, este Cabe\u00e7a de Burro. \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dois vinhos j\u00e1 com uns anos, e com um sabor da passagem do tempo. Dois vinhos que j\u00e1 perderam o impacto inicial e exuberante da fruta acabada de esmagar, mas que ret\u00eam bastante presente a frescura da uva entrosada com sabores do mais al\u00e9m&#8230; Percebem-se melhor os vinhos, bebendo-os em conjunto: um golo de um, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1151"}],"collection":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1151"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1151\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1169,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1151\/revisions\/1169"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1151"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1151"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}