{"id":125,"date":"2008-04-20T13:43:24","date_gmt":"2008-04-20T13:43:24","guid":{"rendered":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/?p=125"},"modified":"2008-11-02T23:22:03","modified_gmt":"2008-11-02T23:22:03","slug":"casa-ermelinda-freitas-syrah-2005","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/?p=125","title":{"rendered":"Casa Ermelinda Freitas, Syrah, 2005"},"content":{"rendered":"<p>O bacalhau cozido estava excelente. O queijo de cabra curado franc\u00eas (ch\u00e8vre), tamb\u00e9m. Hora de abrir a garrafa de Syrah, 2005 da Casa Ermelinda Freitas. Um vinho com 14%, que estagiou 9 meses em barricas de carvalho franc\u00eas com topo americano (segundo <a href=\"http:\/\/dn.sapo.pt\/2008\/04\/18\/dnbolsa\/melhor_tinto_mundo_produzido_palmela.html\">entrevista \u00e0 respons\u00e1vel pela casa<\/a>). O Syrah 2005 ganhou o pr\u00e9mio de melhor vinho do mundo, este ano, em Fran\u00e7a. Infelizmente s\u00f3 foram produzidas 10800 garrafas e metade foram exportadas, e as que aparecem nas prateleiras evaporam-se imediatamente.<\/p>\n<p>O vinho est\u00e1 bem equilibrado: entre os sabores doce, adstringente e \u00e1cido. Tem um sabor cl\u00e1ssico a chocolate (do Syrah), mas n\u00e3o em demasia, que \u00e9 cortado pela adstring\u00eancia da madeira q\u00fcerquina francesa com vapores americanos. S\u00f3 peca pelo excesso de \u00e1lcool. Valeu o esfor\u00e7o em encontr\u00e1-lo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O bacalhau cozido estava excelente. O queijo de cabra curado franc\u00eas (ch\u00e8vre), tamb\u00e9m. Hora de abrir a garrafa de Syrah, 2005 da Casa Ermelinda Freitas. Um vinho com 14%, que estagiou 9 meses em barricas de carvalho franc\u00eas com topo americano (segundo entrevista \u00e0 respons\u00e1vel pela casa). O Syrah 2005 ganhou o pr\u00e9mio de melhor [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/125"}],"collection":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=125"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/125\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=125"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}