A mi\u00fada mais nova j\u00e1 tem seis anos e, com isso, ganhou o direito de dar arrotos \u00e0 mesa da refei\u00e7\u00e3o. Ela j\u00e1 andava a treinar \u00e0s escondidas. De vez em quando ouvia-se um tremor pela casa que mais parecia um abalo de terra ou o bramir de um grupo de elefantes. Era a nossa pequenina em tiroc\u00ednio para a nova condi\u00e7\u00e3o de arrotadora autorizada. Para comemorar, bebemos uns vinhos.<\/p>\n
Abri com um Caves Monteiros, D\u00e3o tinto Reserva 2005, 12,5% de \u00e1lcool, predominantemente com Jaen, Alfrocheiro e Tinta Roriz. Forte, saboroso, encorpado. A repetir.<\/p>\n
Depois veio um Cardeal, D\u00e3o tinto Juta 2002, 12,5% de \u00e1lcool, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Jaen. Mais um vinho opaco e com corpo, com um sabor t\u00edpico do D\u00e3o.<\/p>\n
Entretanto, chegaram mais convivas e abrimos um Quinta D’Aguieira, Beiras tinto 2000, 12,5% de \u00e1lcool, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon, com est\u00e1gio em barricas de carvalho franc\u00eas. Um vinho j\u00e1 cortado pelo tempo, mas com um sabor bem equilibrado entre a frescura das uvas e o sabor velho dos tempos. Uma bela surpresa, uma bela pomada.<\/p>\n
Margalha (colheita familiar), Alentejo tinto 2007, 13% de \u00e1lcool, Syrah (45%), Aragonez (35%) e Touriga Nacional (20%). Um vinho doce e ligeiramente \u00e1cido, com um sabor muito novo. Deixem envelhecer mais um ano ou dois em garrafa.<\/p>\n
Depois, um consagrado no Chornal<\/a>, o Caves Velhas Reserva, D\u00e3o tinto 2007, 13,5% de \u00e1lcool, Touriga Nacional. Um vinho seco, levemente frutado e floral, fresco e mediamente encorpado.<\/p>\n Ainda abrimos um Serra M\u00e3e, Palmela tinto 1997, 12% de \u00e1lcool, castas tradicionais da regi\u00e3o (Castel\u00e3o, entre outras). Um vinho velho e amargo, com um fundo de frescura que morre ao fim de algumas horas com a oxida\u00e7\u00e3o. \u00c9 abrir e beber de pen\u00e1lti<\/a>.<\/p>\n Acab\u00e1mos com o Caves Velhas, D\u00e3o tinto 2000, Touriga Nacional e Rufete, 12% de \u00e1lcool. Corpo m\u00e9dio, sabor suave, roxo acastanhado e opaco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A mi\u00fada mais nova j\u00e1 tem seis anos e, com isso, ganhou o direito de dar arrotos \u00e0 mesa da refei\u00e7\u00e3o. Ela j\u00e1 andava a treinar \u00e0s escondidas. De vez em quando ouvia-se um tremor pela casa que mais parecia um abalo de terra ou o bramir de um grupo de elefantes. Era a nossa […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/281"}],"collection":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=281"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/281\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=281"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=281"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=281"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}