Uma incurs\u00e3o pelo Portugal profundo mostrou-me que, se estivermos atentos, podemos encontrar p\u00e9rolas debaixo de qualquer calhau \u00e0 beira da estrada.<\/p>\n
Numa tasca recolhida da estrada secund\u00e1ria por onde segu\u00edamos, fomos surpreendidos por uma ementa de pratos t\u00edpicos e antigos – nada de emb\u00fargos e pisas. A sala era pequena, com 4 mesas para 6 pessoas cada, mas o suficiente para termos provado os carapaus alimados, o ensopado de enguias, a sopa de ovo com tomate, o entrecosto com migas e o porco preto com batatas. E ficaram muitas outras especialidades por provar, como o gaspacho com peixe frito, mas j\u00e1 n\u00e3o havia est\u00f4mago. Estava tudo excelente. Para acompanhar bebemos uns vinhos.<\/p>\n
Abrimos primeiro com um Monte do Enforcado, Alentejo tinto 2007, 13% de \u00e1lcool, um vinho seco e com sabor ligeiro a madeira Gostei e vou prov\u00e1-lo mais vezes. Bem, depois l\u00e1 entr\u00e1mos no restaurante e agora sim…<\/p>\n
Chamin\u00e9, Alentejo tinto 2007, 13,5% de \u00e1lcool, Aragonez, Syrah e outras, mais doce do que o anterior, mas n\u00e3o enjoativo apesar de novo. Foi uma reconcilia\u00e7\u00e3o com a casa Cortes de Cima? Ainda n\u00e3o sei.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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