O S\u00e3o Martinho foi prof\u00edcuo em vinhos. Uns melhores que outros, mas todos vinhos e tintos.<\/p>\n
Gadiva, Douro tinto 2005, 13,5% de \u00e1lcool, 6 meses em carvalho franc\u00eas, um vinho dos lavradores da feitoria. Sabor madeira misturado com o frutado do vinho.<\/p>\n
Zimbro, Douro tinto 2006, 13,5% de \u00e1lcool, vinhas com 20 anos, zona do Cima Corgo (Tua), castas tradicionais do Douro, 9 meses em carvalho franc\u00eas e americano novo. Uma pomada surpreendente.<\/p>\n
Almagrande, Douro tinto 2003, 13,5% de \u00e1lcool, encostas de Ervedosa. Uma pomadona com um sabor meio cortado pelo tempo.<\/p>\n
Cartuxa, Alentejo tinto 2007, 13,5% de \u00e1lcool, Aragonez, Alicante Bouschet, Alfrocheiro e Trincadeira, fermentadas separadamente \u00e0 temperatura de 27\u00ba, com macera\u00e7\u00e3o de 20 dias e est\u00e1gio de 12 meses em barricas de carvalho franc\u00eas e 8 meses em garrafa. Uma pomadona das antigas, com um sabor tranquilo. Um Cartuxa com menos \u00e1lcool que os anteriores. Um Cartuxa que j\u00e1 se pode beber sem apanhar uma touca. Vai bem com tudo.<\/p>\n
Jos\u00e9 de Sousa Mayor, Alentejo tinto 2007, 13% de \u00e1lcool, Grand Noir, Trincadeira e Aragonez. Fermenta\u00e7\u00e3o em \u00e2nforas de barro, segundo a tradi\u00e7\u00e3o romana, ap\u00f3s pisa a p\u00e9s em lagares. Envelhecimento em meias-pipas de carvalho novo. Uma pomadona das antigas, com um sabor mais forte a madeira que o Cartuxa. Ser\u00e1 carvalho americano?<\/p>\n
Pausa, Alentejo (Gavi\u00e3o) tinto 2006, 13,5% de \u00e1lcool, Petit Verdot, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Syrah. Um vinho porreiro, bastante saboroso, madeira, fruta, taninos redondos, mas menos s\u00f3lido que os anteriores.<\/p>\n
Aconselho vivamente: Cartuxa 2007 e Jos\u00e9 de Sousa Mayor 2007.<\/p>\n
O S\u00e3o Martinho passou-se, mas v\u00eam a\u00ed outras festas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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