{"id":332,"date":"2010-08-08T09:54:55","date_gmt":"2010-08-08T09:54:55","guid":{"rendered":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/?p=332"},"modified":"2010-08-08T10:03:26","modified_gmt":"2010-08-08T10:03:26","slug":"tintos-de-portugal","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/?p=332","title":{"rendered":"Tintos de Portugal"},"content":{"rendered":"<p>No Ver\u00e3o tamb\u00e9m se bebe tinto, mas \u00e9 preciso saber beb\u00ea-lo. Eis alguns conselhos:<\/p>\n<ul>\n<li>Abrir a garrafa e despejar o n\u00e9ctar num copo cheio de pedras de gelo com uma rodela de lim\u00e3o. Beber por uma palhinha.<\/li>\n<li>Levar a garrafa ao congelador durante 45 minutos. Servir de imediato.<\/li>\n<li>Se a temperatura ambiente for inferior a 25\u00baC, aquecer o vinho em banho Maria, at\u00e9 come\u00e7ar a borbulhar. Verter numa caneca com uma colher de sobremesa de pimenta preta em gr\u00e3o. Beber como se fosse ponche.<\/li>\n<li>Abrir a garrafa 3 horas antes de servir, para libertar o enxofre que se liberta melhor com o ambiente quente. Ao fim de 1 hora colocar a garrafa no frigor\u00edfico e deix\u00e1-la refrescar durante 2 horas at\u00e9 \u00e0 temperatura de 13-14\u00baC. Levar para a mesa e servir.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cartuxa, Alentejo branco 2007, 13% de \u00e1lcool, Ant\u00e3o Vaz e Arinto, 12 meses em carvalho franc\u00eas. Quase t\u00e3o bom como o <a href=\"http:\/\/www.inacreditavel.pt\/?p=9940\">Redoma<\/a>, n\u00e3o deu dor de cabe\u00e7a, mas fiquei ligeiramente indisposto de ter bebido a garrafa toda e mais uma CRF velha em cima.<\/p>\n<p>Vale de S. Domingos, Douro tinto Reserva 2008, 12,5% de \u00e1lcool. Um vinho parco em dizeres, mas um tinto com muitos tomates! J\u00e1 \u00e9 raro lan\u00e7ar um vinho tinto para o mercado com t\u00e3o pouco \u00e1lcool e a Castelinho teve tomates para faz\u00ea-lo. \u00c9 um vinho equilibrado, \u00e1spero q.b. para ser bebido a 15\u00baC numa almo\u00e7arada de Ver\u00e3o.<\/p>\n<p>D. Gra\u00e7a, Douro Reserva 2007, 13% de \u00e1lcool, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca. Um vinho equilibrado e bem trabalhado. Uma surpresa. Menos \u00e1spero que o anterior, mas ainda assim, um vinho verdadeiro e excelente para consumir no Ver\u00e3o.<\/p>\n<p>Monte Bravo, Douro  tinto 2007, 13,5% de \u00e1lcool. Com mais \u00e1lcool que os anteriores, mas ainda assim, \u00e1spero, doce e ligeiramente encorpado. Mais uma boa aposta para beber no Ver\u00e3o, se \u00e0 temperatura certa.<\/p>\n<p>Ouzado, Alentejo tinto 2005, 13% de \u00e1lcool, Syrah, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet, sem madeira. Um vinho ousado, como eles dizem, s\u00f3 com castas estrangeiras e sem madeira. Um vinho que destoa das minhas \u00faltimas goeladas, todas elas com castas nacionais apenas. Mas ainda assim, com corpo e adstringente q.b. para beber fresco no Ver\u00e3o.<\/p>\n<p>E agora, ponham uma garrafa na sacola e v\u00e3o para a praia.<\/p>\n<p><small>Alguns deste vinhos j\u00e1 tinham sido bebidos em segredo por este chornal, mas s\u00f3 agora foram divulgados.<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No Ver\u00e3o tamb\u00e9m se bebe tinto, mas \u00e9 preciso saber beb\u00ea-lo. Eis alguns conselhos: Abrir a garrafa e despejar o n\u00e9ctar num copo cheio de pedras de gelo com uma rodela de lim\u00e3o. Beber por uma palhinha. Levar a garrafa ao congelador durante 45 minutos. Servir de imediato. Se a temperatura ambiente for inferior a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/332"}],"collection":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=332"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/332\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}