Comprei uma pomadona das antigas, tanto no sentido literal como no real: a pomada \u00e9 mesmo velha… e \u00e9 mesmo boa!<\/p>\n
N\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil acertar com um bom vinho velho – alguns j\u00e1 n\u00e3o se conseguem beber, j\u00e1 n\u00e3o sabem a vinho; outros est\u00e3o t\u00e3o enxofrados que precisam de arejar v\u00e1rias horas – e por isso, recentemente, tenho comprado vinhos mais novos… o que tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil, pois alguns s\u00e3o t\u00e3o novos, sabem tanto a fruta que at\u00e9 enjoam.<\/p>\n
Mas ontem choquei com um vinho na prateleira da Grande Loja Ma\u00e7\u00f3nica do Deserto, com uma garrafa que parecia dizer tudo sobre o que estava l\u00e1 dentro – s\u00f3bria, est\u00e1vel, encorpada -, e n\u00e3o consegui evitar compr\u00e1-lo.<\/p>\n
Quinta dos Carvalhais, D\u00e3o tinto 2000, 12,5% de \u00e1lcool, Touriga Nacional (monocasta), 12 meses em barricas de carvalho franc\u00eas. Um vinho com um toque muit\u00edssimo ligeiro de envelhecimento, \u00e1cido q.b., ligeiramente doce (se fosse champanhe chamava-lhe meio-seco), e apenas um resqu\u00edcio daquele travo enjoativo dos vinhos do D\u00e3o… mediamente encorpado, uma mistura de excel\u00eancia. Gostei imenso. Est\u00e1 ligeiramente acima dos topos de gama do \u00c1lvaro de Castro<\/a>.<\/p>\n