{"id":340,"date":"2010-08-26T09:40:40","date_gmt":"2010-08-26T09:40:40","guid":{"rendered":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/?p=340"},"modified":"2015-08-01T15:55:43","modified_gmt":"2015-08-01T15:55:43","slug":"oboe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/?p=340","title":{"rendered":"Obo\u00e9"},"content":{"rendered":"

Ontem andei pelas tasquinhas a petiscar especialidades gastron\u00f3micas. Comecei com um arroz de lingueir\u00e3o a acompanhar ovas fritas. Depois passei \u00e0s barrigas de atum assadas na brasa acompanhadas com batata e feij\u00e3o verde cozido. Pelo caminho, petisquei tamb\u00e9m uns jaquinzinhos fritos e uma petinga frita, acompanhados de p\u00e3o frito, gaspacho e arroz de tomate com coentros. E para beber…<\/p>\n

\"oboe\"<\/a><\/p>\n

Obo\u00e9, Douro tinto 2003 Grande Escolha, 13% de \u00e1lcool, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca, com est\u00e1gio de 20 meses em barricas de carvalho franc\u00eas de 225 litros. Uma pomada j\u00e1 cortada pelo tempo e a equilibrar muito bem o envelhecimento com o sabor frutado do vinho, o velho e o fresco cruzados por um p\u00e9 que, apesar de coado, ainda se mantinha nos copos e dava um ar meio irreal ao vinho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ontem andei pelas tasquinhas a petiscar especialidades gastron\u00f3micas. Comecei com um arroz de lingueir\u00e3o a acompanhar ovas fritas. Depois passei \u00e0s barrigas de atum assadas na brasa acompanhadas com batata e feij\u00e3o verde cozido. Pelo caminho, petisquei tamb\u00e9m uns jaquinzinhos fritos e uma petinga frita, acompanhados de p\u00e3o frito, gaspacho e arroz de tomate com […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/340"}],"collection":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=340"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/340\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":952,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/340\/revisions\/952"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}