O vinho era enxofrado at\u00e9 chatear. Era assim uma esp\u00e9cie de ministro que veste um casaco que est\u00e1 guardado no arm\u00e1rio, h\u00e1 mais de 20 anos, protegido das tra\u00e7as com naftalina. Por mais que o ministro tente arejar o fato antes da cerim\u00f3nia, n\u00e3o consegue. Por mais que tente libertar-se do odor repelente do conservante, em v\u00e3o…<\/p>\n
Montes Claros, Alentejo tinto 2007 Reserva, 14% de \u00e1lcool, Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon e Tinta Caiada, 12 meses em carvalho franc\u00eas e americano e 6 meses em garrafa. Um vinho da adega cooperativa de Borba que, provavelmente, aguenta mais de 20 anos em garrafa se bem conservado, tal \u00e9 o teor de enxofre e \u00e1lcool.<\/p>\n
Depois dos primeiros tragos, que at\u00e9 a roupa passou a cheirar a naftalina, deixei-o a arejar a noite toda e a manh\u00e3 do dia seguinte. Ao almo\u00e7o ainda sabia ligeiramente a enxofre (precisa pelo menos de 24 horas aberto) mas j\u00e1 se sentia o verdadeiro sabor do vinho: um vinho fluido, homog\u00e9neo na textura, aveludado, com um sabor forte a amora, e o contraste era-lhe dado por um toque de madeira.<\/p>\n
O vinho at\u00e9 se bebia… o ministro tive que o cuspir para a borda do prato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O vinho era enxofrado at\u00e9 chatear. Era assim uma esp\u00e9cie de ministro que veste um casaco que est\u00e1 guardado no arm\u00e1rio, h\u00e1 mais de 20 anos, protegido das tra\u00e7as com naftalina. Por mais que o ministro tente arejar o fato antes da cerim\u00f3nia, n\u00e3o consegue. Por mais que tente libertar-se do odor repelente do conservante, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/381"}],"collection":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=381"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/381\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=381"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=381"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=381"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}