Com a crise instalada ao estilo p\u00f3s-1929, os festins fazem-se em casa.<\/p>\n
Favas com entrecosto at Nuno’s place, 05 Maio 2012<\/p>\n
Altano Quinta do Ata\u00edde, Douro tinto 2008 Reserva, 14% de \u00e1lcool, Touriga Nacional. Nem olhei para o teor de \u00e1lcool quando o comprei. Era um Douro promissor e meti-o ao bolso. Equilibrado entre o \u00e1cido, adstringente e o doce. Meio encorpado. Bela pomada, mas h\u00e1 equivalentes por metade do pre\u00e7o.<\/p>\n
Papa Figos, Douro tinto 2010, 13% de \u00e1lcool. Uma novidade da Casa Ferreirinha, com 12 meses em carvalho franc\u00eas. E a\u00ed est\u00e1 o in\u00edcio de um novo cl\u00e1ssico: um belo vinho de trazer por casa.<\/p>\n
Especialidades: moreia frita com a\u00e7orda de ovas, iscas de porco fritas com batatas cozidas, queijos v\u00e1rios, at my place, , 12 Maio 2012<\/p>\n
Cabriz, D\u00e3o tinto 2009 Colheita Selecionada, 13% de \u00e1lcool, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Touriga Nacional, 6 meses em carvalho franc\u00eas e depois guardado engarrafado em cave at\u00e9 sair para o mercado. Um equil\u00edbrio bastante bom entre o doce, \u00e1cido, o adstringente e a madeira. Melhor ainda no dia seguinte.<\/p>\n
Casa de Santar, D\u00e3o tinto 2009, 13,5% de \u00e1lcool, Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz, n\u00e3o filtrado. Mais um vinho honesto do D\u00e3o bom para acompanhar festins.<\/p>\n
Vallado, Douro tinto 2009, 14,5% de \u00e1lcool, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional e Sous\u00e3o. Mais um vinho agraciado com 90 pontos pelo Robert Parker… mas este tipo pensava que estava a beber vinho do porto. Fresco apesar do \u00e1lcool, mas com a propriedade de n\u00e3o nos deixar levantar da cadeira depois de uns copos.<\/p>\n
Monte do Jo\u00e3o Martins, Alentejo tinto 2010, 13,5% de \u00e1lcool, Aragonez, Alicante Bouschet, Syrah e Touriga Nacional. Um vinho meio encorpado da regi\u00e3o de Portalegre, mais doce que \u00e1cido, bom para acompanhar as amarguras da crise.<\/p>\n
Chamin\u00e9, Alentejo tinto 2011, 13,5% de \u00e1lcool, Aragonez e Syrah. Um vinho meio encorpado da regi\u00e3o da Vidigueira, amb\u00e9m mais doce que \u00e1cido como o anterior, bom para molhar a moreia frita \u00e0 hora do lanche!<\/p>\n
Rosa do Virei, Alentejo tinto e mais n\u00e3o diz. Provavelmente de 2011 e com 13,5% de \u00e1lcool. Um vinho experimental para exporta\u00e7\u00e3o para Angola (sac\u00e1mos umas garrafas do contentor do Po\u00e7o do Bispo). O mais encorpado de todos, e tamb\u00e9m, como os dois anteriores, mais doce que \u00e1cido. Um vinho bom para acender a fornalha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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