Mais uma almo\u00e7arada de antologia. Desta vez foram moelas de porco. Acompanh\u00e1mos com tinto do melhor.<\/p>\n
Cantanhede, Beiras tinto 2010, 12,5% de \u00e1lcool, Baga. Um vinho tradicional das Beiras (Beira Litoral), feito quase exclusivamente com casta Baga, pouco \u00e1lcool, um travo ligeiro de vinho velho, seco, sem corpo, um toque de pipa, um vinho s\u00f3 para homens. Acompanha bem moelas de porco.<\/p>\n
Torre de Estremoz, Alentejo tinto 2011 Reserva, 13,5% de \u00e1lcool. Um vinho meio encorpado, onde o doce e o adstringente se combinam da melor forma. Uma bela pomada a bom pre\u00e7o.<\/p>\n
Quinta do Cardo, Beira Interior tinto 2009, 13% de \u00e1lcool, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, plantadas a 700 metros de altitude. O sabor \u00e9 o t\u00edpico da Beira Interior: redondo, sem acidez, um adocicado quase a ro\u00e7ar o enjoativo.. Mas eu gosto de os beber de vez em quando.<\/p>\n
Kopke, Douro tinto 2008 Reserva, 13,5% de \u00e1lcool, est\u00e1gio em carvalho franc\u00eas. Continua bom como no ano passado<\/a>. Abri-o depois do anterior e senti um sabor forte a madeira que se evaporou com o tempo. Mant\u00e9m-se um n\u00e9ctar sem m\u00e1cula.<\/p>\n Quinta do Infantado, Douro tinto 2009, 14% de \u00e1lcool. Vinificado em lagar e pisa-p\u00e9, est\u00e1gio de 12 meses em carvalho, sem filtra\u00e7\u00e3o. Este ainda \u00e9 melhor que o anterior. O est\u00e1gio em garrafa melhora-o \u00e0 medida que o tempo passa. Bebi-o pela primeira vez no ano passado<\/a> e continua t\u00e3o bom ou melhor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mais uma almo\u00e7arada de antologia. Desta vez foram moelas de porco. Acompanh\u00e1mos com tinto do melhor. Cantanhede, Beiras tinto 2010, 12,5% de \u00e1lcool, Baga. Um vinho tradicional das Beiras (Beira Litoral), feito quase exclusivamente com casta Baga, pouco \u00e1lcool, um travo ligeiro de vinho velho, seco, sem corpo, um toque de pipa, um vinho s\u00f3 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/436"}],"collection":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=436"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/436\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=436"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=436"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=436"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}