Cabe\u00e7a de Burro, Douro tinto 2010, 14% de \u00e1lcool, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Uma boa combina\u00e7\u00e3o de sabores: \u00e1cido, doce e adstringente. Um cl\u00e1ssico.<\/p>\n
Vila Regia, Douro tinto 2012, 12,5% de \u00e1lcool. J\u00e1 t\u00ednhamos bebido o 2000<\/a>, o 2003<\/a> e o 2004<\/a> e depois, de repente, nunca mais vi este vinho nos escaparates. Agora voltou em grande forma e numa vers\u00e3o corajosa com pouco \u00e1lcool, a deixar sobressair a acidez natural do vinho.<\/p>\n Porca de Mur\u00e7a, Douro tinto 2012, 13% de \u00e1lcool. Mais um cl\u00e1ssico do Douro. Cl\u00e1ssico no nome e no sabor. Um vinho honeste que tem sabido manter a acidez ao inv\u00e9s de escond\u00ea-la em do\u00e7uras e corpos fict\u00edcios como muitos vi(zi)nhos “nobres” seus. Bom para acompanhar pratos fortes e gordurosos.<\/p>\n Faro, Bairrada tinto 2009, 14% de \u00e1lcool. Um vinho do Campolargo, sem indica\u00e7\u00e3o das castas, mas com um C\u00e3o no r\u00f3tulo… provavelmente tem Tinto C\u00e3o. Mas adiante. \u00c9 um vinho que est\u00e1 a atingir o limite da idade. Ou o conservam numa cave fria e h\u00famida, ou ent\u00e3o bebem as garrafas todas. O vinho j\u00e1 est\u00e1 a ganhar um sabor a velho que se desenvolve muito rapidamente ap\u00f3s aberto. Tive que guardar a garrafa no frigor\u00edfico – neste ver\u00e3o com temperaturas de 15\u00baC – para n\u00e3o se estragar e poder continuar a beb\u00ea-lo nas refei\u00e7\u00f5es seguintes. Mas por isso mesmo, \u00e9 um vinho aconselhado pelo editor.<\/p>\n Fonte do Nico, Pen\u00ednsula de Set\u00fabal tinto 2013, 12,5% de \u00e1lcool, Castel\u00e3o. Um cl\u00e1ssico da regi\u00e3o de Palmela. \u00c1spero e simultaneamente doce, n\u00e3o muito trabalhado, mas ainda assim razo\u00e1vel, e uma boa escolha nos tempos que correm.<\/p>\n Evel, Douro tinto 2012, 13,5% de \u00e1lcool. Outro cl\u00e1ssico do Douro, \u00e1cido com um toque de adstring\u00eancia e pouca do\u00e7ura. Bom para acompanhar pratos gordos.<\/p>\n Hidr\u00e2ngeas, Douro tinto 2009, 13,5 de \u00e1lcool, de cepas com mais de 60 anos. Um vinho \u00e1spero, meio encorpado, com sabor a madeira bem combinado com o travo a fruta \u00e1cida, eventualmente mirtilos. Adorei.<\/p>\n Domini, Douro tinto 2012, 13% de \u00e1lcool. Com um sabor bastante mais novo que o anterior, desta vez talvez amoras (de silva) maduras. Mas depois, com a continua\u00e7\u00e3o, nota-se alguma adstring\u00eancia e um toque de acidez. Bebe-se bem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cabe\u00e7a de Burro, Douro tinto 2010, 14% de \u00e1lcool, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Uma boa combina\u00e7\u00e3o de sabores: \u00e1cido, doce e adstringente. Um cl\u00e1ssico. Vila Regia, Douro tinto 2012, 12,5% de \u00e1lcool. J\u00e1 t\u00ednhamos bebido o 2000, o 2003 e o 2004 e depois, de repente, nunca mais vi este […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/660"}],"collection":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=660"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":995,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/660\/revisions\/995"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}