{"id":795,"date":"2015-02-01T17:45:50","date_gmt":"2015-02-01T17:45:50","guid":{"rendered":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/?p=795"},"modified":"2015-03-23T23:42:26","modified_gmt":"2015-03-23T23:42:26","slug":"choco-e-enguias","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/?p=795","title":{"rendered":"Choco e enguias"},"content":{"rendered":"

\"GuardaRios-Explicit\"<\/a><\/p>\n

Fomos \u00e0 Carrasqueira comer choco frito e enguias fritas. Tamb\u00e9m veio um ensopado de enguias e um arroz de lingueir\u00e3o. Para acompanhar, pedi duas garrafas de vinhos que nunca tinha bebido (pensava eu).<\/p>\n

Guarda Rios, Tejo tinto 2008, 14% de \u00e1lcool, Syrah, Touriga Nacional, Merlot, com est\u00e1gio de 9 meses em carvalho franc\u00eas. Um vinho j\u00e1 envelhecido pelos maus tratos da prateleira do restaurante, mas ainda assim beb\u00edvel. Bastante denso e com um travo forte a \u00f3leo de cedro muito carregado da idade. Por detr\u00e1s notava-se alguma aspereza e acidez. E afinal j\u00e1 tinha bebido v\u00e1rias Guarda Rios de safras anteriores<\/a>.<\/p>\n

Explicit, Alentejo tinto 2011, 15,5% de \u00e1lcool. Um vinho muito forte e denso e muito alco\u00f3lico tamb\u00e9m. Bastante doce e com v\u00e1rios toques de especiarias. Era a garrafa n\u00ba 3266 de 7462 garrafas, de 25 barricas, de uma produ\u00e7\u00e3o familiar. Sabe a madeira – estagiou em carvalho franc\u00eas – e frutos do bosque do fim do ver\u00e3o. Aprovado.<\/p>\n