{"id":897,"date":"2015-07-06T18:12:07","date_gmt":"2015-07-06T18:12:07","guid":{"rendered":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/?p=897"},"modified":"2015-07-06T18:12:07","modified_gmt":"2015-07-06T18:12:07","slug":"vinhos-novos-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vinhos.inacreditavel.pt\/?p=897","title":{"rendered":"Vinhos novos"},"content":{"rendered":"

Vinhos novos, ou melhor, novidades, vinhos diferentes, boas surpresas.<\/p>\n

\"migas\"<\/a><\/p>\n

HFP (Herdade Fontes Paredes), Alentejo tinto 2007 Reserva, 14% de \u00e1lcool, Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Syrah, fermenta\u00e7\u00e3o em balseiro de carvalho franc\u00eas, durante 12 dias, e est\u00e1gio em carvalho franc\u00eas e americano durante 12 meses. Sem filtra\u00e7\u00e3o ou estabiliza\u00e7\u00e3o. Compro mais facilmente um vinho do Douro do que um do Alentejo, mas este vinho cativou-me pelo r\u00f3tulo e pela idade (j\u00e1 tem 8 anos), e n\u00e3o me senti enganado. \u00c9, apesar de alentejano, um vinho fresco. Sente-se o sabor a madeira, mas n\u00e3o \u00e9 o que mais sobressai. O que sobressai mais \u00e9 a frescura e um travo que tive dificuldade em identificar, mas que me parecia iodo, ou madeiras fumadas. E a partir da\u00ed h\u00e1 mais uma s\u00e9rie de outros sabores muito bem conjugados, que fazem deste um vinho de elei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Migas, Alentejo tinto 2013, 14% de \u00e1lcool, Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional e Syrah. Doce, um pouco adstringente, pouca acidez. Mais alco\u00f3lico que o 2011<\/a>.<\/p>\n

Cardeal, D\u00e3o tinto 2012, 13% de \u00e1lcool, Tinta Roriz (60%), Alfrocheiro (30%) e Touriga Nacional (10%). Um sabor doce e redondo, sem o toque enjoativo t\u00edpico dos vinhos do D\u00e3o. Continua fant\u00e1stico com o passar dos anos.<\/p>\n

Quinta da Fata, D\u00e3o tinto 2012, 13,5% de \u00e1lcool, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro. Uma grande pomada, mediamente \u00e1spero, um bocadinho enxofrado, a lembrar um Douro de Foz C\u00f4a.<\/p>\n