Categoria: Comes & Bebes

  • Assobio, 2015

    Assobio, Douro tinto 2015, 14% de álcool,, TOuriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca; 30% das uvas tiveram esstágio em barricas de carvalho francês de 2º ano. Um vinho do Esporão. Doce e acre bem combinados. Líquido, fluido, com meio corpo, com um travo amargo a madeira. Um bom vinho.

  • Quinta de La Rosa, 2014

    Quinta de La Rosa, Douro tinto 2014, 14% de álcool, uvas de letra ‘A’, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, envelhecido em cascos de carvalho francês. Um ácido de maçã verde, como primeiro impacto. O corpo lembra geleia de amora e, por fim, fica um fio de fumo no palato. Já não bebia este vinho…

  • Terras do Marquês, 2015

    Terras do Marquês, Alentejo tinto 2015, 14% de álcool, Trincadeira, Aragonez, Cabernet Sauvignon. Tem que respirar muito e, mesmo assim, tem um sabor forte a enxofre que estraga a experiência. Deixei respirar dois dias e o sabor a enxofre manchava o chocolate e o licor de amora que há por baixo, e que se sente,…

  • Vale Murtinhos, 2013

    Vale Murtinhos, Dão tinto 2013 Reserva, 13% de álcool, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Touriga Nacional. Encorpado, doce e acre. No final, fica um sabor amargo, a madeira velha, madeira queimada e húmida, eventualmente cominhos. Um bom vinho e barato.

  • EA, 2015

    EA, Alentejo tinto 2015, 13,5% de álcool, Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Castelão e Syrah. Áspero, amargo, adstringente, tem pouco doce, o que não é normal nos vinhos alentejanos. Um pouco enxofrado, quase pipa mal lavada. Depois deste impacto inicial, tem um travo a alguma fruta por baixo, talvez ameixa preta.

  • Meandro 2014

    Meandro do Vale Meão, Douro tinto 2014, 14% de álcool, Touriga Nacional (40%), Touriga Franca (30%), Tinta Roriz (5%), Tinto Cão (3%) e Sousão (2%). Sem estabilização. Encorpado, envolvente, agridoce. Com laivos de fumo de tabaco, e madeira nova. Levemente acre, mas claramente alcoólico. O álcool tem a última palavra e sai pelo trato nasal.…

  • Casa Burmester 2013

    Casa Burmester, Douro tinto 2013 Reserva, 13,5% de álcool, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz. Quando o abri, o sabor a madeira era imenso; estava no limite daquilo que eu consigo beber num vinho, talvez até para lá do limite. Um sabor leitoso, doce, acre e denso, proveniente da forte influência da madeira. Um dia…

  • Pacheca Superior 2013

    Pacheca Superior, Douro tinto 2013, 14% de álcool, Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, vinificado em lagares de granito, com estágio em barricas de carvalho francês. Denso, leitoso, agridoce, com o corpo da madeira sempre presente. No fim deixa uma saborosa aspereza na língua e no céu da boca. Os sabores vão desde frutos…

  • Rola 2014 Reserva

    Rola, Douro tinto 2014 Reserva, 14%. Redondo, num substrato de uma ligeira acidez. A cor é um roxo rosado, com nuances, por não ter sido filtrado. Sabores tropicais – tabaco, chocolate e café – e alguns universais – acidez que até pode ser cajamanga (ver frutos de São Tomé e Príncipe) – e doçura de…

  • Perene 2012

    Perene, Douro tinto 2012, 13% de álcool, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Tinta Roriz. Meio doce, um pouco ácido e adstringente. Um vinho com alguma densidade e espessura. Fumo e madeira, mas madeira amarga: um amargo a fazer lembrar café de raiz de dente-de-leão torrada. O sabor doce – não exuberante – é, ainda assim, o…