Quatro regiões: Douro, Beira, Setúbal e Alentejo. Vila Real, Douro tinto 2011 Reserva, 13,5% de ácool. Simples, pouco corpo, adstringente, bom e barato. Caves de São João, Beira tinto 2012, 13% de álcool, Baga e Touriga Nacional. Fresco, macio, corpo médio. Com uma doçura típica e redonda da casta Baga ligeiramente cortada por uma agrura…

O Douro continua a ser a minha região preferida. Tem vinhos mais acres, ácidos e leves. Excelentes para acompanhar refeições pesadas. Monte Raso, Douro tinto 2011 Reserva, 13,5% de álcool, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, com estágio de 4 meses em carvalho francÊs e 6 meses em garrafa. Um vinho doce, quente e denso.…

Arroz de tentáculos, nome curioso… Mas o vinho era um mimo. Pinhel, Beira Interior tinto 2013, 13% de álcool, Rufete e Marufo. Doce, redondo, macio, bem doce, quase picante. Bom para acompanhar tentáculos de váriso cefalópodes.

Fomos comemorar a casa nova da Cláudia. A hospedeira – uma riqueza de pessoa – construiu um pedaço campestre no meio da cidade, e ofereceu um peixe assado no forno com tintos do antigamente… Quinta das Verdelhas, Douro tinto 2002, 13% de álcool, Touriga Nacional. Um vinho CARM, da casa Reboredo Madeira. Primeira apreciação: fresco,…

Dois vinhos do centro-sul: um quase destilado, o outro com travo a rolha. Terras do Sado, Setúbal tinto 2013, 14% de álcool, Castelão, Trincadeira, Aragonês, Cabernet Sauvignon e Alfrocheiro. Um vinho exuberante, fervilhante, quase um destilado de esteva. Premiado e barato. Gostei, apesar de demasiado novo. Principium, Lisboa tinto 2012, 13,5% de álcool, Cabernet Sauvignon,…

Três vinhos alentejanos, três sabores, três extremos. Severa, Alentejo tinto 2013 Seleção do Enólogo, 13,5% de álcool, doce, encorpado, espesso, muito bom. Fernão Duque, Alentejo tinto 2012 Reserva, 13% de álcool, Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, ácido, meio corpo, a lembrar o Douro, como eu gosto. Salpico, Alentejo tinto 2011, 13,5% de álcool, Aragonez, Trincadeira, Alfrocheiro,…

Para acompanhar uma feijoada de antologia, abrimos uma garrafa histórica. Quinta de Cabriz, Dão tinto 2003 Reserva, 13,5% de álcool, Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz. Com uma cor carregada pelo tempo, do vermelho sangue ao quase acastanhado, espesso, ainda com um sabor fresco a fruta, mas a sentir-se envelhecer a cada minuto que passava. Estágio…

Dois vinhos Caves Velhas. Alma Grande, Douro tinto 2010 Reserva, 13,5% de álcool, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz. Roxo escuro, complexidade e corpo médios, uma mistura excelente de sabores onde o doce, adstringente e ácido se notam claramente e de onde nenhum sobressai. É o saber fazer. Magna Carta, Alentejo tinto 2010 Reserva, 13,5%…

Dois vinhos do Centro Sul: Serras de Azeitão e Mula Velhas. Mula Velha, Lisboa tinto 2013 Reserva, 13,5% de álcool, Touriga Nacional, Syrah e Tinta Roriz, com 3 meses de estágio em madeira. Acre, áspero, doce, com toques de fumo, resinas e caramelo, mais redondo que o seguinte. Serras de Azeitão, Palmela tinto 2013 Seleção…

Havia dezenas de chocos grandes na praça, vai daí comprei um de 2Kg e fiz uma caldeirada de choco. Abri duas garrafas de tinto para comemorar. Quinta da Soalheira (Borges), Douro tinto 2012, 13% de álcool, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca, Tinto Cão e Sousão. Muito fresco, seco, pouco doce, meio áspero,…