Fomos convidados para um arroz de pato. Levámos uns vinhos e bebemos outros da casa. Piteira, Alentejo tinto 2013 Reserva, 13,5% de álcool, Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, Moreto e Alfrocheiro, com estágio de 6 meses em carvalho francês. Demorou 2 dias a largar o enxofre e depois já se pode beber. Um vinho meio encorpado,…

China significa, em chinês, império do meio, ou país do meio, do centro. Não bebemos vinhos chineses, mas quase… Bebemos vinhos do meio de Portugal. Acompanham bem bacalhau com broa. Ei-los. Quinta dos Termos, Beira Interior tinto 2010, 13% de álcool, Touriga Nacional, Trincadeira, Tinta Roriz e Jaen. Já tinha sido provado nas versões de…

Tive a sensação de ser fim de semana e abri uns vinhos especiais. AR, Alentejo tinto 2011 Reserva, 14% de álcool, Touriga Nacional, Syrah e Alicante Bouschet, com estágio de 12 meses em carvalho francês. Um vinho com um misto de sabores, onde sobressaem frutos do bosque diluídos. Nota-se bem a agrura e a acidez,…

Cacei uns vinhos na prateleira do hipermercado. Não correu mal. AR, Alentejo tinto 2009, 14% de álcool, Touriga Nacional, estágio de 12 meses em carvalho francês. Um sabor com impacto logo à entrada. Um vinho meio encorpado com um sabor metálico – de chapa curvada – ao cruzar a língua e o palato, e que…

Com o dia das bruxas a aproximar-se há que beber uns tintos para aquecer a alma. Vale de Cavalos, Douro tinto 2012, 14% de álcool, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, com estágio de 8 meses em carvalho francês e americano. Um vinho meio encorpado e com acidez q.b. apesar do excesso de…

Do pé para a mão, lembrei-me de um caril de camarão. Vai daí lancei o repto, convidei um grupo de malucos e apareceram quase todos. O caril Aqui há uns meses atrás, fui com o Tao a um restaurante indiano, já fora de horas, e pedi o prato mais picante que tinham. Peço sempre o…

Entrou o 5 de outubro e ninguém disse nada. Depois, no dia 6, jantei leitão assado e acompanhei com uns copos. A saber: Lacrau, Douro tinto 2012, 13,5% de álcool, vinhas velhas, 4013 garrafas, 127 magnuns. Uma das melhores pomadas da temporada. Acre, doce q.b, e adstringente o suficiente para desfazer pratos pesados. Migas, Alentejo…

Para acompanhar o arroz de lingueirão da entrada do outono, abrimos umas garrafas de tinto. Ciconia, Alentejo tinto 2012 Reserva, 14% de álcool, Aragonez, Touriga Nacional e Syrah. Um vinho doce e denso, forte para aquecer os aficionados no inverno. Plansel Selecta, Alentejo tinto 2012, 14% de álcool, Touriga Nacional, Aragonez e TrincadeiraUm pouco mais…

Convidei a trupe do costume para uma cabeça de corvina assada no carvão, mas só apareceu metade. Melhor ainda: comemos mais! Adega de Monção, Vinho Verde tinto 2013, 10,5% de álcool. Depois de quase 2h a apanhar o calor das brasas, este vinho marchou de um só trago. Monte dos Cabaços, Alentejo tinto 2008 colheita…

Fui almoçar a um restaurante por inaugurar, onde os empregados pareciam estar ainda a fazer o tirocínio para a entrada em pleno. Éramos 35 pessoas e o restaurante tinha apenas um bico no fogão. Começámos à uma e acabámos às seis. Cumpriram com o menu, mas falharam na expetativa do prazo. Cinco horas a almoçar?…