Autor: alex

Periquita, Setúbal tinto 2010 Reserva, 13% de álcool, Castelão (38%), Touriga Nacional (34%), Touriga Francesa (28%), com estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês.

Do enólogo Domingos Soares Franco, é um vinho fantástico, um vinho velho excelente, redondo, parece chocolate, parece Syrah, um arredondado doce-agridoce. Denso, com uma cor sangue de boi que até faz espuma. Uma grande pomada castanho-avermelhada, com sabor a uva e rebuçado.

Cabriz, Dão tinto 2014 Reserva, 13,5% de álcool, Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz, com maturação em barricas de carvalho francês.

Tem um sabor a velho, madeira, forte, denso, pesado, parece que tem serradura desfeita, moída, meio doce, meio acre, um pouco ácido, e é um grande vinho.

José de Sousa, Alentejo tinto 2012, 14% de álcool, Grand Noir (48%), Trincadeira (32%), Aragonez (20%), com estágio de 9 meses 30% em carvalho novo americano e francês.

Denso, forte, com alguma aspereza, e o primeiro impacto foi de vinho velho, mas é só um toque, um toquezinho de velho. Com uma acidez de cereja, encorpado, uma cor quase de sangue de boi. Denso, parece ter poeira em suspensão, mas uma poeira fininha. Gostei.

Coloquei hoje, dia 11 de fevereiro, oito garrafas de Maria da Penha, Herdade das Moiras, Alentejo, 2016, no fundo da cisterna. Vão estagiar até ao verão. Depois aviso e convido os leitores a provarem este vinho.

Se as condições atmosféricas e marítimas permitirem, vou, em breve, colocar seis garrafas do mesmo vinho no fundo do mar.

Até breve

Cantanhede, Beiras tinto 2010, 12,5% de álcool, Baga. Um vinho tradicional das Beiras (Beira Litoral), feito quase exclusivamente com casta Baga, pouco álcool, um travo ligeiro a vinho velho, seco, sem corpo, um toque de pipa, um vinho só para homens.

Foral D. Diniz, Alentejo tinto 2013 Reserva, 15% de álcool, Syrah, Alicante Bouschet, Touriga Nacional.

Faz espuma, quando despejado no copo. Grená vivo, parece sangue. Doce, acre, forte, denso, encorpado. Laivos de fumo, madeira, e álcool, claro. Doce de amora evaporado até à exaustão, numa cama de madeira, enrolada e redonda. Saboroso.

Juntámos alguns apreciadores de tinto, que já não se viam há alguns meses, e fizémos uma prova cega de três vinhos.

1) Rovisco Pais, Setúbal tinto 2014, 14,5% de álcool, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Aragonez, com estágio em barricas de carvalho francês e americano.

2) Encostas do Trogão, Trás-os-Montes tinto 2012 Reserva, 14% de álcool, inta Roriz, Trincadeira, Touriga Nacional.

3) Encostas do Trogão, Trás-os-Montes tinto 2014, 13,5% de álcool.

No primeiro, nota-se bem a madeira que se sobrepõe inclusive ao vinho. É uma madeira bem integrada num vinho denso, bem encorpado, por cima de um sabor de frutos roxos e maduros.

O terceiro é o mais aberto. Tem um toque enxofrado por baixo de um sabor novo, com sumo de uvas vermelhas. Líquido, doce, redondo, mas com alguma acidez que se escapa para a boca no final.

O segundo foi o de que mais gostei na prova cega. É o mais seco dos três, e aquele onde se sente mais o álcool. Um agridoce com laivos de fumo e adstringência.

Belos vinhos.

Terras de Pias, Alentejo tinto 2014, 13,5% de álcool, Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet.

Doce, denso, redondo. Precisa de arejar bastante para deixar o sabor a enxofre. Numa segunda leitura, um agridoce que boia por cima dum substrato espesso com partículas em suspensão e um ligeiro borbulhar. Bom depois de respirar umas horas.

Serra do Louro, Setúbal tinto 2014, 13,5% de álcool, Castelão e Aragonez.

Doce, levemente acre, um pouco de madeira, ligeiramente ácido, redondo, encorpado, denso, escuro.

Um Solista pode ser bebido a solo, mas rende mais se for acompanhado… com amigos e outros vinhos.

Solista, Alentejo tinto 2013, 14% de álcool, Touriga Nacional.

Denso com uma cor mais escura que o Qta. de Camarate. Mais doce, embora com alguma agrura. Um vinho mais fechado. Escuro, preto, coração de boi.

Quinta de Camarate, Setúbal tinto 2014, 13% de álcool, Touriga Nacional (55%), Aragonez (20%), Cabernet Sauvignon (16%) e Castelão (9%).

De cor mais transparente que o solista, mais aguado na vista e no sabor. Áspero, adstringente, masmo ao meu gosto. Mais ácido e agreste que o Solista, mas tem alguma doçura. Na textura é mais aguado, rebuçado líquido