Para diluir os custos desta iniciativa, usei a técnica do Barca Velha 1995, que bebi em 2008: ofereci a garrafa como prenda de Natal da família. Acompanhou umas caras de bacalhau com batatas, cenouras, couves e alho. Para além do Vale Meão, abrimos uma Ermelinda monocasta. Quinta do Vale Meão, Douro tinto 2012, 14% de…

Lá me decidi a comprar um Vale Meão. Nunca o tinha comprado por ser caro, por ter muito álcool, por não achar piada ao rótulo: um aspeto medieval-moderno. Mas de todos os tintos premiados só me faltava este. Não comprei o 2011 que deve estar a um preço exorbitante depois do 4º lugar do Robert…

Caves Santa Marta, Douro tinto 2010, 12% de álcool, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca. Áspero, mediamente envelhecido, meio doce, ácido, meio corpo, roxo clarificado, fresco e leve. A baixa graduação alcoólica permite perceber e saborear melhor os paladares mais ácidos deste vinho honesto e equilibrado. Fialhoza, Douro tinto 2012, 13,5% de álcool, Tinta Roriz…

Terras da Moura, Palmela tinto 2011, 13% de álcool, Castelão, Cabernet Sauvignon, com estágio de 6 meses em carvalho francês. Um vinho fresco, mediamente doce e encorpado, com uma acidez q.b. Um vinho agradável com uma boa mistura de sabores. Alvarelhão, Beira Litoral tinto 2012, 12,5% de álcool, Alvarelhão. Em 2012 foram produzidas 2800 garrafas…

Às vezes aparecem uns vinhos sem ponta por onde se lhes pegue. Provo, bebo, saboreio e não consigo tirar nada deles: nenhuma informação, nenhum comentário, nenhuma ideia. Por vezes nem sabem a uvas, apenas a água tingida e enxofre. A região de vinhos do Alentejo pratica uma política de preços elevados. Masi elevados do que…

Na nossa tertúlia em construção, temos umas reuniões de frequência móvel para provas de vinhos e outros petiscos. Hoje degustámos umas lapas, ameijoas, pedaços de vaca frita e choco à setubalense. Para acompanhar, mandámos vir uns tintos do norte. Boas Vinhas, Dão tinto 2009, 13% de álcool, Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz. Um vinho…

Enviaram-me um vinho fantástico para apreciação: Dom Fradique Touriga Nacional. O agradecimento à Vinibérica. Já tinha bebido o 2004 e achei excelente. Eis os comentários à nova versão. Dom Fradique, Dão tinto 2010 Reserva, 13,5% de álcool, Touriga Nacional, com vindima manual, estágio em inox e garrafa. O cheiro é muito suave, e o sabor…

Convidaram-nos para uma caldeirada de salmão. Levámos uns vinhos e bebemos outros oferecidos pelos convivas. Fonte dos Frades, Tejo tinto 2013 Reserva, 13,5% de álcool, Castelão, Alicante Bouschet, Tinta Roriz e Syrah, com 3 meses de estágio em madeira. Uma verdadeira surpresa, para um vinho tão novo. Um vinho amargo, com uma doçura mínima, e…

Assei um pargo no forno e acompanhei com um grande vinho de uma região que é relegada para segundo plano por alguns erradamente. Os gostos de cada um, cada um é que sabe deles. O Robert Parker da Wine Spectator, por exemplo, tem feito um excelente trabalho a favor dos vinhos portugueses, mas tem o…

Não sei se as castanhas eram chinesas, mas os vinhos eram portugueses. Quinta da Fronteira, Douro tinto 2010 Reserva, 13% de álcool, Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. Após aberto o sabor da madeira (talvez carvalho americano, ou então muitos meses em carvalho frnacês) sobressai a tudo o resto. Dois dias depois, quando a…