Enviaram-me um vinho fantástico para apreciação: Dom Fradique Touriga Nacional. O agradecimento à Vinibérica. Já tinha bebido o 2004 e achei excelente. Eis os comentários à nova versão.

Dom Fradique, Dão tinto 2010 Reserva, 13,5% de álcool, Touriga Nacional, com vindima manual, estágio em inox e garrafa. O cheiro é muito suave, e o sabor inicial é a frutos do bosque, em particular, geleia de amoras. A cor é um arroxeado forte. Após a doçura inicial das amoras, fica uma aspereza na língua proveniente da adstringência. É fresco, mediamente encorpado, muito ligeiramente picante/borbulhante, com uma acidez q.b. Um Dão atípico, sem a doçura parca de acidez que caracteriza usualmente os vinhos desta região. Uma hora depois de aberto, notam-se ainda outros sabores como o chocolate e, eventualmente o caramelo. Provem e digam coisas.