Companhia das Lezírias, Ribatejo tinto 2007 Reserva, 14% de álcool, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon, 10 meses em carvalho francês. Um vinho denso e doce, quase caramelo. Bebe-se bem apesar do excesso de álcool. Mas é o excesso de álcool qeu se nota assim que vinho toca o palato. Um vinho caro, talvez pela pequena…

Redoma, Douro branco 2011, 13% de álcool, Rabigato, Codega, , Viosinho, Arinto e outras com idades entre 40 e 80 anos, 10 meses em carvalho francês. Um vinho fresco, com um toque de limão, e pouco ácido. Um belo branco. Ponte das Canas, Alentejo tinto 2008, 13,5% de álcool, Touriga Franca, Touriga Nacional e Alicante…

Depois da Grande Festa, limparam-se as armas e contaram-se os sobreviventes. Acompanhámos com um belo tinto do Tejo. Alma do Tejo, Tejo tinto 2011 Edição Especial, 14% de álcool. Encorpado, pastoso e doce. Um belo vinho para acompanhar queijos fortíssimos, queijoa azuis tipo Roquefort e outros. Deixaram-me uma pipa de 5 litros que ainda está…

Fui a uma festa de queijo do tipo “Astérix entre os Helvécios”. Quem deixasse cair o pedaço de pão no queijo fundido, despia uma peça de roupa. Levei só uns calções sem cuecas e algumas malucas levavam apenas um vestido sobre o pelo. Foi uma desbunda. Para queimar o queijo, abrimos uns tintos. Encosta do…

Reunimos para um ensaio dos InDocentes e aproveitámos o ensejo para petiscar umas lapas. As lapas foram capturadas na candonga por um famoso músico da praça. Trouxe também uns burgaus (burriés, para as meninas) e uns percebos. Os percebos comi-os eu, e o resto cozi e assei na chapa. Ofereci ainda um belo sarrajão na…

Chegados ao verão, a política parece a secção de palhaços do circo. Até os vinhos têm um sabor esquisito. Chão das Rolas, Setúbal tinto 2011, 13,5% de álcool, Castelão, Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Syrah. No primeiro impacto é adstringente e, por isso, gostei logo. Seco, mediamente doce, com alguma acidez. Muito bom. Chão das…

Quinta do Rol, Lisboa tinto 2008, 13,5% de álcool, Pinot Noir, estágio de 18 meses em carvalho francês e mais 6 meses em garrafa. Diz no rótulo que “o Pinot Noir é uma das castas mais difíceis de vinificar”. Não fazia a mínima ideia, mas o vinho é bastante bom. Arrisquei comprá-lo apesar do preço…

Apeteceu-me uma alhada de raia e, vai daí, comprei uma raia com 1,5kg e fui para a cozinha. Cortei a raia em postas, deitei fora a cabeça, as brânquias e a cauda. Salguei as postas de raia e passei à frente. Tirei a casca a 1kg de batatas e cortei-as em 4. Pus a cozer…

Como diz o povo, não há duas sem três. Pela terceira vez, corri as adegas da região à procura de um belo vinho em extinção. E, novamente, era Dão. Oiro da Beira, Dão tinto 2009, 12,5% de álcool, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro e Touriga Nacional. Já tinha sido agraciado anteriormente. É um vinho com baixo…

Pela segunda vez na vida, fui às garrafeiras todas da zona comprar o stock de garrafas de um vinho. E adivinhem de que zona era esse vinho… Dão. Nem Alentejo, nem Douro, mas Dão. Da primeira vez foi o Caves Velhas 1999. Comecei por prová-lo por sugestão do al. De início achei-o muito enxofrado e…