Categoria: Comes & Bebes

  • Iscas com Guadalupe

    Desde sábado que ando a comer iscas requentadas, moreia frita de pacote e tinto Guadalupe, que uma alma benfeitora deixou cá em casa no último festim. Guadalupe, Alentejo tinto 2008, 14% de álcool, Trincadeira, Aragonez, Syrah e Alfrocheiro. Um vinho com muito álcool e madeira em excesso (é o carvalho americano). Mas já tinha saudades…

  • Vinhos de trazer por casa

    Com a crise instalada ao estilo pós-1929, os festins fazem-se em casa. Favas com entrecosto at Nuno’s place, 05 Maio 2012 Altano Quinta do Ataíde, Douro tinto 2008 Reserva, 14% de álcool, Touriga Nacional. Nem olhei para o teor de álcool quando o comprei. Era um Douro promissor e meti-o ao bolso. Equilibrado entre o…

  • 157 Castas

    Grande pomada que me acompanhou neste dia 1º de Maio… 157 Castas, Setúbal tinto 2010, 13,5% de álcool, 157 castas entre as quais Colorino, Bogalhal e Khindony. Colecção Ampelográfica Soares Franco, na Quinta de Camarate. Engarrafado em Março de 2011. Um vinho denso, forte, meio doce, meio seco, um toque de ácido e adstringente, uma…

  • Tintos da Liberdade

    Porta da Ravessa, Alentejo tinto 2008 Reserva, 13,5% de álcool, Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon. Uma verdadeira surpresa: um vinho meio encorpado, com uma boa mistura de sabores entre o doce, adstringente e meio ácido. Casa de Mouraz, Dão tinto 2009, 13,5% de álcool, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen e Água Santa.…

  • Vinhos à pazada

    Ameias, Palmela tinto 2009, 13,5% de álcool, Cabernet Sauvignon. Mais um vinho fantástico de Palmela. Doce, redondo, com estalidos já meio mortiços debaixo da língua! eh eh eh Vale dos Barris, Palmela tinto 2009, 14% de álcool, Syrah. Estes “Vale dos Barris” foram os vinhos que mais me surpreenderam por serem tão bons e tão…

  • Carnaval

    Ameias, Palmela tinto 2010, 14% de álcool, Touriga Nacional. Fluido e áspero. Aprovado. Cascalheira, Palmela tinto 2010, 13,5% de álcool, Syrah. Doce, chocolate, novo. Melhora com o tempo. Mais rústico que o anterior. Aprovado. Quinta dos Aciprestes, Douro tinto 2008, 14% de álcool. Mais doce e mais trabalhado (leia-se comercial) que os anteriores. Adega de…

  • Vinhos do Xerife

    Antes que venha o Xerife de Nottingham cobrar o dízimo, o GeV (grupo dos enófilos vivos) decidiu vazar todas as garrafas da adega… Lobo Mau, Palmela tinto 2008 Reserva, 14% de álcool, Castelão e Touriga Nacional. Um vinho um pouco enxofrado após aberto, mas depois de arejado é um vinho leve, um pouco encorpado, mais…

  • Vinhos roubados

    E eis que surgem os primeiros vinhos roubados. Roubados à goela do governo. Estes bebi-os eu e não o Passos ou o Gaspar! Quinta da Alorna, Tejo tinto 2009 Reserva, 14% de álcool, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon. Uma bela pomada apresentada pelo nick, mas que já faz parte da mobilia da casa. Um vinho…

  • Vinhos do Pastel de Nata

    Contrapondo o cluster do Pastel de Nata, abri uma dúzia de garrafas. Quinta dos Aciprestes, Douro tinto 2007, 14% de álcool. Quando cheguei já estava no fim e só provei o cuspo. Mas pareceu-me pouco trabalhado, um pouco borbulhante e com algum álcool. Próximo… Vinha do Mazouco, Douro tinto 2008, 13% de álcool, Touriga Franca,…

  • Vinhos unários

    Vinhos do dia Um. Para variar almoçámos em casa do nick, onde já tínhamos  jantado e almoçado no ano passado. Moira’s, Alentejo tinto 2010 Reserva, 14,5% de álcool (até dá para ver estrelas), Syrah e Aragonez. Um bocadinho forte e enxofrado, mas nem lhe demos tempo de respirar…. Incógnito caseiro, Norte branco verde, praí 7% de…