Neves, Bairrada tinto 2012, 13% de álcool, Merlot.

É difícil dizer qual o sabor predominante, pois está muito bem misturado. Há três sabores que discutem a predominância: pipa velha (enxofre), doce (sumo de amora doce), e a adstringência ou a aspereza. Enorpado e redondo. Um bom trabalho do enólogo, ou do clima português, que conseguiu adensar uma casta francesa e aguada como o Merlot. 🙂