hb (horta do bispo), Alentejo tinto 2006, 14% de álcool, Syrah, Trincadeira, Alicante Bouschet, com estágio de 12 meses em carvalho francês e americano.

O vinho já tem 10 anos e estavam a “despachá-lo” no hipermercado. Um vinho espesso e acastanhado.

Na boca, o primeiro impacto é de um vinho doce, com álcool e com sabor a castanha, logo seguido de um sabor a madeira ou velho, ou os dois. Não se deve usar carvalho americano num vinho que vai envelhecer tantos anos, ou então, não se deve comprar um vinho velho que tenha estagiado em carvalho americano.

Para lá do sabor a velho, sobressai o chocolate e o café.