Ontem abri mais uma garrafa que sobrou da Última Sardinhada do Verão, para matar uma sede intrínseca: Casa dos Zagalos, tinto alentejano (Estremoz), Reserva 2003, 14% de álcool. É uma pomada espessa que engraxa bem sapatos castanhos. E bebe-se ainda melhor.

Tem um sabor encortiçado quando se abre a garrafa, devido ao enxofre dissolvido. Umas horas depois de aberta, marcha como botas da tropa. Tem uma cor acastanhada do envelhecimento em garrafa e um sabor suave a madeira e a uvas frescas. Recomenda-se.