Adoro pão duro. Sempre que como pão duro lembro da dureza da vida de quando era puto: só comia pão duro, nem me lembro de outra coisa. Voltei a comer pão duro, a vida está difícil.

Quinta da Fonte do Ouro, Dão tinto Reserva 2005, 13% de álcool, Jaen, Aragonez, Trincadeira e Touriga Nacional (50%). Metade do vinho estagiou 9 meses em barricas novas de carvalho francês (é a crise: não havia lugar para todos).

Um vinho doce, com um sabor adstringente q.b. Já há muito tempo que não bebia um vinho assim. É quase um Syrah, mas sem Syrah, mais fresco e com menos álcool. Apesar de filtrado, tem um arranhar de garganta agradável. Bela pomada e não é caro. Acompanha bem pão (não carcaça) duro e filetes de anchova salgados em azeite.