Quinta de Cabriz, Dão tinto 2003, 13,5% de álcool, Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz, com estágio em barricas de carvalho francês.

Um vinho com 13 anos, mantido numa cave escura e fresca durante todos estes anos, a envelhecer. Madeira, resina, bedum de carneiro, um travo a acidez de azeitona verde, a envelhecer e oxidar a olhos vistos, ao fim de meia hora, já se notava a diferença no sabor. A cor é bastante escura, preta. Um grande vinho. Disto já não há.