Morreu Takashi Yoshitake, o cozinheiro japonês do restaurante Aya. Um cozinheiro excelente, um homem com um ar calmo, equânime, nunca o vi irritado ou exaltado. Estive uma vez no primeiro restaurante Aya, na Rua D. Estefânia, no primeiro ano do curso de japonês. Depois, fui várias vezes à Rua das Trinas. Os meus filhos são malucos por peixe cru. Uma travessa de fatias de pargo cru sobre o gelo, atum cru aos cubos, ou rodelas cruas de lula, que demoravam mais de 15 minutos a preparar pelo mestre cozinheiro japonês, não resistia mais de 15 segundos após colocada na nossa mesa.

Não cheguei a visitar as novas instalações do Aya pós-Trinas. Mas hei-se lá ir um dia destes.