Hoje bebi um vinho da Páscoa, sangue de Cristo, para acompanhar cão no forno. O cão estava bom, mas o vinho estava melhor. Nestes casos deve beber-se um vinho forte para desinfectar a raiva e matar a leishmaniose.

Maritávora, tinto Douro 2005, 14% de álcool, Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional, 12 meses em barricas de carvalho francês. Agreste, acre e ácido, mas corta muito bem o sabor forte do cão no forno. Também há um Reserva. Bom para acompanhar ratas de esgoto.