Bem à portuguesa, como o tempo não permitia a descida até à psicina natural do espichel, abancámos à mesa do Tony Bar, em Sesimbra, para comer peixe assado e beber uns copos.

Quatro Castas, Alentejo (Esporão) tinto Reserva 2000, uma pomada do caraças. A rolha já estava meio desfeita, demoraram bastante tempo a tirá-la, o vinho já estava um pouco oxidado, o que lhe dava um travo velho, mas ainda havia sabor a uvas por detrás. O vinho era tão bom, que me esqueci de ver quanto álcool tinha. Surpreendente. Não sobrou uma gota.