Discutimos os estatutos por email e depois fomos até à Vialonga almoçar Sável frito com açorda de ovas acompanhado de duas garrafas de tinto.

Casa de Santar, Dão tinto 2007, 13,5% de álcool, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz. Um bocadinho enxofrado, mas depois de meia hora de aberto já se bebe bem. Tem um sabor suave, doce e leitoso dos vinhos do Dão. POr causa do enxofre, foi o primeiro vinho de 2007 que me desiludiu.

Casa de Santar, Dão tinto 2006, 13,5% de álcool, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz. Tinha um auto-colante qualquer a dizer 100 anos de qualquer coisa. Ah! Isto sim. Grande pomada. Abre-se e está logo pronto a beber. Absolutamente fantástico. Um vinho de excelência da região do Dão. Equiparável aos topos de gama do Álvaro de Castro.

Comi, bebei, arrotei, fumei um charuto… O partido? Já nem me lembro. Esqueci. Deve ter sido dos copos.