Estou a comer umas azeitonas proibidas pela ASAE(1), acompanhadas do meu tinto preferido: O Ferrugento, Douro tinto 1999, 12,5% álcool.
Cheiram mal, têm tamanhos diferentes, algumas sabem a bolor, têm uma nhanha agarrada à pele… Mas como diz o presidente da ASAE: “em casa podemos comer o que quisermos”. É por isso que os restaurantes são cada vez menos atraentes.
(1) Foram feitas pelo meu pai. Usualmente, também preparo azeitonas fermentadas tradicionais (eh eh eh), mas este ano perdi o tempo todo a trabalhar (em vão CR?)… e não pude ir apanhar azeitonas e pô-las dentro de uma ânfora de barro com sal, água e tempo.