Feta e Caves Velhas é uma combinação divina.

Cada um que os prepare como entender, mas aqui vai o relato da última degustação: cortar pequenos pedaços de queijo feta, regar com azeite (azeite mesmo, não é essas merdas que para aí vendem) e temperar com orégãos. Acompanhar com um Dão Caves Velhas, tinto de 1999, 12% de álcool!, aberto uma hora antes, pelo menos.