Hoje vamos aqui comparar vinhos sem madeira nenhuma, com vinhos que parecem ser suco de casca de árvore. Há vinhos para todos os gostos, mas não gosto de todos os que compro. Seria excecional se pudessemos prová-los antes de comprá-los. Audaz, Alentejo tinto 2014, 14% de álcool, Aragonez, Trincadeira e Alfrocheiro. Um vinho novo, com…

Há vinhos bons e baratos, é preciso conhecer ou ter sorte. Já aqui apresentámos vinhos muito baratos e bons, mas também o contrário. Já comprei garrafas de 75cl, com vinho muito mau, que davam para comprar 50 litros de vinho bom. Cada um tem o seu paladar, por isso o meu conselho é: vão bebendo!…

Se há coisa que tenho evitado, nestes últimos anos, é comprar vinho com sabor forte a madeira. A madeira em excesso – principalmente o carvalho americano – obscurece toda a riqueza de um vinho, nomeadamente todos os sabores subtis como alguma acidez, adstringência, e todos os outros sabores marginais que vão surgindo aqui e ali…

Três vinhos doces – de três regiões diferentes – cada um à sua maneira. Ripanço, Alentejo tinto 2013 Private Selection, 14% de álcool. “Ripanço é o nome de uma técnica antiga utilizada tradicionalmente para desengaçar manualmente as uvas utilizando ripas de madeira. Este processo artesanal resulta num vinho mais suave, com maior concentração e cor.”…

Tyto alba, Tejo tinto 2011, 14% de álcool, Touriga Nacional, Touriga Franca e Alicante Bouschet, vinhas protegidas, Companhia das Lezírias. Tyto alba ou coruja das torres, um vinho com um travo muito seco, um pouco áspero, o suficiente para eu gostar. Sem doce e quase nada ácido. Excelente frio em dias quentes.

Frei João, Bairrada tinto 2010, 13$ de álcool, Baga (45%), Touriga Nacional (25%), Syrah (23%), Cabernet Sauvignon (7%). Um vinho típico da Bairrada, arroxeado, com um doce típico do centro, pouco ácido, um pouco áspero, com terra em suspensão. Belo vinho.

Casa de Santar, Dão tinto 2009, 13,5% de álcool, Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz, áspero, pouco doce e com um toque a envelhecido. Muito bom mesmo.

Quinta da Fata, Dão tinto 2012, 13,5% de álcool, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro. Uma grande pomada, mediamente áspero, um bocadinho enxofrado, a lembrar um Douro de Foz Côa.

Castello de Alba, Douro tinto 2013 Reserva, 13,5% de álcool, Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional, com estágio em baricas de carvalho francês e americano. Ligeiramente áspero, melhor que os dos anos anteriores.

Borba, Alentejo tinto 2013, 13,5% de álcool, Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet.Um pouco acre, doce – como é usual no Alentejo – com um toque de acidez. Bom para acompanhar sardinhas assadas no início do verão.