Reunião de administração – Preâmbulo Em tempo de crise, unem-se os esforços e o resultado é surpreendente. Juntámos três agregados um trouxe rata trolha, o outro trouxe gato de cabidela e eu assei umas cavalas já com 3 meses de frigorífico. À partida qualquer um de nós passava fome, mas com a perspectiva da festa…

Pacman abre restaurante em Almada O Chornal (eu e o nick) esteve presente na inauguração e bebeu uma garrafa de Cartuxa, com queijo e azeitonas. No dia seguinte voltámos lá e comemos uns pratos de choco frito, moamba de galinha e febras, com mais umas garrafas de vinho já anunciadas noutra crónica. Para além da…

Comecei com um Cabeça de Burro 2005, 13% de álcool, Douro tinto, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Um vinho do Douro, ácido mas bom para envelhecer com anos de garrafa. No meu caso, envelheceu ao ar durante meia-hora. Depois, marchámos até ao novo restaurante do Pacman e bebemos um Cartuxa 2005,…

Tantas vezes falado, mas nunca descrito, aqui vai o vinho que deu origem à última crónica deste blóguio. É um vinho com nome musical, com um rótulo cheio de dourados – o carnide não gostou e pirou-se para escrever -, feito quase só de Aragonez – daí a adstringência – com algumas Trincadeira, 14% de…

Unicum é uma bebida húngara de ervas com 40º de álcool. Dizem que mata os bichos todos, cura doenças e até afasta bruxas! A mim soube-me a champô de ervas e quase me fez vomitar. Um bom expurgo, talvez…

O tal Syrah… Aqui vai uma foto da garrafa para quem não tem oportunidade de alguma vez vir a ver o recipiente do melhor vinho do mundo. Marchou toda (como as botas da tropa e as fêmeas) goela abaixo!

Vinha Grande, 2002, Casa Ferreirinha, Douro 2002, 13% de álcool. Uma casa que engarrafa um vinho que se consegue beber 50 anos depois como se tivesse sido engarrafado há 3 ou 4, é uma casa de confiança. É assim a casa Ferreirinha. O Vinha Grande é um vinho adstringente, não demasiado alcoólico e cor arroxeada.…

Está aberta a caça ao caracol! Regras A competição tem lugar no próximo Domingo. A competição tem início às 8h da manhã. Se até às 12h ninguém tiver apanhado um caracol, dá-se por terminada a prova com um empate entre todos os concorrentes. O concorrente que conseguir apanhar o maior número de caracóis não paga…

Morreu o historiador e gastrónomo Alfredo Saramago Ora aí está um gajo que eu gostava de ouvir falar. Todas as tardes sintonizava a Rádio Europa Lisboa para ouvir o homem falar de comes e bebes. Tinha umas coisas engraçadas, embora achasse que o vinho branco também é vinho.

O nosso chornalista nick foi numa missão ingrata para fora do país. Há o perigo de vir de lá com os gostos distorcidos. Vai daí, comprei uma garrafa de Dão Borges, tinto 2004, Touriga Nacional, 14% de álcool, para ele lavar a boca à chegada. É um vinho produzido na Quinta de S. Simão da…