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Talego
Comprei uns vinhos diferentes, que vou provar por estes dias. Há sempre vinhos novos a surgir a cada dia. Se eu quisesse beber um vinho diferente todos os dias – um vinho português – iam ser necessários muitos anos até esgotá-los todos. Estou a tentar, não vou desistir da ideia. Talego, Palmela tinto 2013, 13,5%…
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10 anos
10 anos é muito tempo, mas a estes vinhos 10 anos os separam. E curiosamente as diferenças não são muitas. Um é mais velho e nota-se isso na cor, no sabor de ataque e na persistência. Mas o corpo e a frescura são semelhantes, curiosamente… Dory, Lisboa tinto 2012 Colheita, 13,5% de álcool, denso, encorpado,…
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Vinhos 3D
Vinhos 3D, ou melhor, 2D+1. São 2 Douros e 1 Dão. Então aqui vão. Acompanham bem Caldeirada de Choco. Tellu’s, Douro tinto 2013, 12,5% de álcool, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Plano, seco, leve, metálico, quase alumínio, e ácido, muito ácido. Uma excelente oportunidade para provarem um vinho bastante ácido e,…
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Vinhos velhos
Aqui ao lado há um merceeiro que vende vinhos velhos, alguns com 20 anos ou mais. Já tive sorte, mas também já me correu mal. Desta vez trouxe dois um mais recente e outro do milénio passado. O do milénio passado – um Dão Messias – estava passado e ficou para temperar bifes de atum.…
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AR Triplo
Decidi provar o AR que me faltava. Já tinha bebido o AR Reserva e o AR Touriga Nacional e faltava-me o AR Triplo, dos três que constam do escaparate da loja habitual. Decidi compará-lo com um vinho mais leve e mais barato (menos de metade do preço). Aqui vai. AR Triplo, Alentejo tinto 2009, 14%…
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Arroz de polvo
Fizemos um arroz de polvo à minhota e abrimos algumas garrafas para acompanhar. Uma delas, já nossa conhecida foi a Quinta do Cardo 2011. Quinta do Cardo, Beira Interior tinto 2011, 13% de álcool, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, plantadas a 700 metros de altitude. Por momentos até me esqueci que estava a…
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Vinhos com saber
Torre de Vigia, Douro tinto 2010, 13,5% de álcool, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca. Mais um vinho de excelência do Douro, com um bom equilíbrio entre a agrura, a doçura e a acidez; um vinho seco e redondo. Gostei bastante.
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Vinhos novos
Vinhos novos, ou melhor, novidades, vinhos diferentes, boas surpresas. HFP (Herdade Fontes Paredes), Alentejo tinto 2007 Reserva, 14% de álcool, Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Syrah, fermentação em balseiro de carvalho francês, durante 12 dias, e estágio em carvalho francês e americano durante 12 meses. Sem filtração ou estabilização. Compro mais facilmente um vinho do…
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Norte e Centro – II
Eis mais uns vinhos excelentes do norte e centro do país. Quinta do Corujão, Dão tinto 2012, 13% de álcool, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen. Já aqui bebido, noutras edições, e mantém-se excelente, como sempre. Um vinho de confiança. Áspero, ácido e doce qb, mediamente encorpado. Evel, Douro tinto 2012, 13,5% de álcool.…
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Norte e centro
O norte e o centro são as minhas regiões de vinho preferidas. Têm vinhos mais ásperos, más ácidos e menos enjoativos. Excelentes para acompanhar pratos fortes e pesados. Provavelmente mais saudáveis, também. Cantanhede, Beira Atlântico tinto 2013, 12,5% de álcool, Touriga Nacional, Castelão e Baga. Um clássico das Beiras, continua bom como nos anos anteriores.…